¿Qué tanto conoces sobre reciclaje? ¿Lo prácticas?

En la siguiente nota te mostraremos la diferencia entre recicaje y división de basura

Café con sabor a sonrisas

Periodista Mayerling López

Nada mejor que una sonrisa para acompañar un buen café, esto es lo que reciben las personas que visitan, El café de las sonrisas, ubicada en el Centro Histórico de Granada y  dirigida íntegramente por personas sordas. Si usted desea comunicarse con el personal de servicio, bastara con que mire los gráficos que están ubicados en una extensa pared junto a las mesas.

En esta novedosa cafetería a diferencia de las demás que existen en la gran sultana, la comunicación entre el cliente y el mesero es posible gracias a un menú diseñado a base de pictogramas.

Si desea ordenar algo, simplemente señala con su dedo la bebida y el plato que quiere, y si no gusta alguno de los ingredientes que componen el plato, también puede indicárselo al mesero, recurriendo a una leyenda ubicada en la parte inferior del menú, donde los principales ingredientes están tachados con una cruz roja.

Los servicios que ofrece la cafetería van desde, desayuno o almuerzo hasta la preparación de actividades especiales para grupos concertados. El café está ubicado en el ala oeste del patio que tiene el Centro Social tío Antonio, cuenta con acceso directo al exterior y además permite el contacto con el resto de actividades que se realizan en dicho lugar, como la creación de hamacas artesanales.

De acuerdo a su fundador Antonio Prieto, durante el primer año de la cafetería han logrado la inclusión de la misma por parte de la sociedad, puesto que los visitantes tanto nacionales como extranjeros utilizan el lenguaje de señas para poder comunicarse.

A las personas que así lo deseen se les da una breve charla sobre el lenguaje de señas y nociones básicas del mismo. Además se les obsequian tapones para los oídos, logrando de esta forma ponerse en las mismas condiciones que sus camareros.

“Es hermoso ver a personas de todas partes del mundo, que hablan idiomas diferentes y que aun así intentaron interactuar y lo lograron, de una manera o de otra. Este es un paso muy importante también para Nicaragua”, afirmó Prieto.

La capacitación de los trabajadores del café es importante, en 3 meses se les enseña a los jóvenes a cocinar los platos que se sirven en la cafetería y el servicio de atención en sala, esto con la ayuda de un chef y dos profesoras de interpretación del lenguaje de signos.

El Café de las Sonrisas es la primera cafetería en América y la cuarta en el mundo dirigida por personas sordas e inició su trabajo en Marzo del 2012. Es una propuesta más del Centro Social Tío Antonio, a la difícil salida laboral para personas con capacidades diferentes en Nicaragua. Demostrando que estas personas son perfectamente capaces de dar un servicio profesional y de calidad.

"Queremos ser una especie de espejo, un golpe a la conciencia de los empresarios... Hay un gobierno que ha creado dos leyes sobre la contratación de personas con discapacidad, pero nosotros no vemos que estas leyes se estén cumpliendo.  Y que no vengan a decir que estas personas no pueden, porque aquí tenemos un gran ejemplo".

Crónica sobre los incendios ocurridos en el mercado Oriental

En la presente crónica se muestra un recuento de los incendios que han ocurrido en el mercado Oriental durante más de 10 años, poniendo en evidencia cuales son los problemas más comunes que ayudan a que estos accidentes sigan ocurriendo, entre ellos la falta de organización

Más que un profesional…

Periodista Mayerling López

Miguel Álvarez es un periodista nicaragüense nacido el 22 de enero de 1961, especializado en fotografía, hijo de doña Eneida Arzate, mexicana y don Ernesto Álvarez, nicaragüense. Es padre de 4 hijos, los 2 mayores los procrea con su primer esposa Martha Julia y los 2 menores con su actual esposa, con la que tiene 18 años de casado la también periodista Ruth Largaespada.

Este personaje ha hecho de todo en su vida desde ser jardinero y deportista, hasta miembro del Ejercito Nacional en los años 70, producto de esto es que no logra culminar ninguna de las carreras universitarias que deseaba, entre ellas: Ingeniería, filosofía, historia entre otras.

El lado positivo es que al estar vinculado al Ejército se le da la oportunidad de viajar a Cuba y poder estudiar un curso político en la escuela de cuadros donde después se convertiría en subdirector.

Para 1990 inicia en la Universidad centroamericana la carrera de periodismo y se recibe en 1994, fue un joven muy aplicado, “estudiaba de 7 de la mañana a 1 de la tarde  y luego me iba al periódico La Trinchera que fue donde inicie, salía a las 7 de la noche”. Se graduó con periodistas como Roberto Fonseca y Alfonso Malespín.

Otra de sus facetas es ser profesor de fotografía, pero lo más importante es que para él, la enseñanza radica en los valores. Su calidad humana a hecho que sus estudiantes tengan buenas referencias de él y sobre todo hablen con aprecio.

¿Qué ha marcado su vida?

“Los hechos que más han marcado mi vida son los peores para Nicaragua, el Huracán Mitch, el deslave del casita, peleas callejera…”

Miguel Álvarez ha registrado una gran cantidad de eventos importantes en su vida como fotógrafo, pero para él, el nacimiento de sus hijos ha sido su mejor experiencia. 

Su vida como Fotoperiodista

Estudió fotografía de forma autodidacta, pero fue cuando laboraba en el diario Barricada como redactor del segmento cultural, donde decidió ser su propio fotógrafo, es aquí donde inicia una de las facetas más importantes de su vida. De la mano con su mentora Margarita Montealegre inicia a especializarse en el fotoperiodismo, descubriendo una de sus mejores facetas. Según sus propias palabras "deje de redactar para convertirme en fotógrafo y mostrar la realidad. El editor escogida el enfoque de la noticia pero la fotografía no miente". 

Visión del periodismo actual

“Si los medios no crean condiciones para incorporar inteligencia nueva y mente fresca, se da lo que es la migración interna en los medios”, para Miguel Álvarez la migración laboral en nuestro país es un fenómeno que no han tomado en cuenta los medios. Esto significa que los periodistas nicaragüenses no se establecen en un medio, la vida laboral es de 3 años máximo, es por esta misma razón que según el, no podemos decir, que periodistas son los mejores, también comenta que…” primero no hay un estimulante laboral, segundo es una profesión mal pagada. Pero sobre todo para ser un buen periodista se necesita vocación y acervo cultural”.

Además en Nicaragua no existen mentores para guiar y apoyar a los jóvenes, puesto que esta práctica tan importante ha dejado de realizarse.

Legado

En un futuro espera escribir un libro sobre fotografía, para poder seguir compartiendo su conocimiento a los jóvenes, y de esta manera contribuir con el periodismo en nuestro país. 

Pero para él su principal legado serán sus hijos, personas que ha formado con buenos valores y sobre todo con una moral muy alta, además tienen un amplio sentido de responsabilidad social, lo cual es necesario para mejorar la sociedad.