Café con sabor a sonrisas

Periodista Mayerling López

Nada mejor que una sonrisa para acompañar un buen café, esto es lo que reciben las personas que visitan, El café de las sonrisas, ubicada en el Centro Histórico de Granada y  dirigida íntegramente por personas sordas. Si usted desea comunicarse con el personal de servicio, bastara con que mire los gráficos que están ubicados en una extensa pared junto a las mesas.

En esta novedosa cafetería a diferencia de las demás que existen en la gran sultana, la comunicación entre el cliente y el mesero es posible gracias a un menú diseñado a base de pictogramas.

Si desea ordenar algo, simplemente señala con su dedo la bebida y el plato que quiere, y si no gusta alguno de los ingredientes que componen el plato, también puede indicárselo al mesero, recurriendo a una leyenda ubicada en la parte inferior del menú, donde los principales ingredientes están tachados con una cruz roja.

Los servicios que ofrece la cafetería van desde, desayuno o almuerzo hasta la preparación de actividades especiales para grupos concertados. El café está ubicado en el ala oeste del patio que tiene el Centro Social tío Antonio, cuenta con acceso directo al exterior y además permite el contacto con el resto de actividades que se realizan en dicho lugar, como la creación de hamacas artesanales.

De acuerdo a su fundador Antonio Prieto, durante el primer año de la cafetería han logrado la inclusión de la misma por parte de la sociedad, puesto que los visitantes tanto nacionales como extranjeros utilizan el lenguaje de señas para poder comunicarse.

A las personas que así lo deseen se les da una breve charla sobre el lenguaje de señas y nociones básicas del mismo. Además se les obsequian tapones para los oídos, logrando de esta forma ponerse en las mismas condiciones que sus camareros.

“Es hermoso ver a personas de todas partes del mundo, que hablan idiomas diferentes y que aun así intentaron interactuar y lo lograron, de una manera o de otra. Este es un paso muy importante también para Nicaragua”, afirmó Prieto.

La capacitación de los trabajadores del café es importante, en 3 meses se les enseña a los jóvenes a cocinar los platos que se sirven en la cafetería y el servicio de atención en sala, esto con la ayuda de un chef y dos profesoras de interpretación del lenguaje de signos.

El Café de las Sonrisas es la primera cafetería en América y la cuarta en el mundo dirigida por personas sordas e inició su trabajo en Marzo del 2012. Es una propuesta más del Centro Social Tío Antonio, a la difícil salida laboral para personas con capacidades diferentes en Nicaragua. Demostrando que estas personas son perfectamente capaces de dar un servicio profesional y de calidad.

"Queremos ser una especie de espejo, un golpe a la conciencia de los empresarios... Hay un gobierno que ha creado dos leyes sobre la contratación de personas con discapacidad, pero nosotros no vemos que estas leyes se estén cumpliendo.  Y que no vengan a decir que estas personas no pueden, porque aquí tenemos un gran ejemplo".